외식산업 및 호텔 조리업에 종사할 수 있는 유능한 조리사 양성을 목적으로 글로벌 리더 양성을 위한 한식조리 과정을 통해 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를

선정, 구입, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 조리 업무를 수행하며 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리, 유지하고,

필요한 각종 재료를 구입, 위생학적, 영양학적으로 저장 관리하면서 제공될 음식을 조리하는 직무를 수행하는 능력을 기르는 과정

자격취득과정으로 한식조리기능사 자격취득 가능!

NCS전공교과

한식 면류조리 / 한식 숙채조리 / 한식 찜·선조리 / 한식 구이조리 / 김치조리 / 음청류조리

한식 국·탕조리 / 장아찌조리 / 한식 기초조리 실무 / 한식 밥조리 / 한식 죽조리 / 한식 찌개조리

한식 전골조리 / 한식 조림·초조리 / 한식 볶음조리 / 한식 전·적조리 / 한식 튀김조리

한식 생채·회조리 / 한과조리

비 NCS 교과

식품위생 및 법규 / 식품학 / 조리 이론과 원가 계산 / 공중보건학

북어보푸라기

전문요리 연구가 및 푸드코디네이터/메뉴개발자

음식점 창업/개인 음식점/음식 양산업체 또는 프랜차이즈점

조리 교육기관 실기교사/ 프리랜서강사

해외유학/각종 요리 관련 교육기관 강사

특급호텔 조리사/대형 레스토랑 및 자영업/외식산업체

식품제조업체/식품유통업체

조리,식품관련연구소

한식조리기능사

작성요령 : 본교 홍보실에서 입학원서를 작성

제출서류 : 입학원서, 사진2매, 신분증, 내일배움카드(고용복지센터 상담 절차 후 발급, 상담기간 : 약 4주이상 소요)

- 고용센터 등에 구직신청을 한 15세 이상 실업자

- 사업기간이 1년 이상인 개인사업자(특수형태근로종사자 포함)로서 연간 매출액 15,000만원 미만인 사람 또는 신용회복위원회의 신용회복지원 확정을 받은 사업자

- 초·중등교육법 시행령 제76조의 2에 따른 고등학교 3학년 재학생 중 상급학교 비진학 예정자

- 고등교육법 제2조에 따른 학교의 최종학년에 재학중인 사람으로서 졸업예정일이 다음 연도 9월 1일 이전인 사람

- 고용보험법 제13조에 따라 피보험자격을 취득한 건설 일용직 근로자(계좌발급신청일 기준 최근 30일 이내 10일 이상 일용근로를 제공한 경우에는 재직자카드 발급 가능)

- 농어업·농어촌 및 식품산업 기본법 제3조 제2호에 따른 농어업인으로서 농어업 이외의 직업에 취업하려는 사람과 그 가족

- 1개월 소정근로시간이 60시간 미만(1주 15시간 미만 포함)인 단시간근로자로서 고용보험 피보험자격을 취득하지 않은 사람 등