1년!!

조리박사


양식조리 한식조리 중식조리 베이킹&커피
한식부터 양식, 베이킹, 바리스타까지 할것이 많다! 그만큼 먹을것도 많다!

1년!!

조리박사


양식조리 한식조리 중식조리 베이킹&커피

  • 장학금 지급
  • 훈련장려금 지급
  • 진로 취업 컨설팅 및 알선
  • 교육비 전액 무료
  • 통학버스
  • 무료 기숙사 1일 3식 제공

과정 진행 순서

1~3개월

초기상담 & 조리공통이론

상담 및 학습적응 교육 / 자격증 제도 안내 / 한식 / 양식 / 바리스타

4~6개월

실무 실전 연습 Ⅰ

한식조리 / 양식조리 / 바리스타 실무

7~8개월

실무 실전 연습 Ⅱ

조리실무 / 중식조리 / 일식조리

9~10개월

취업지원프로그램

취업준비 서류(이력서, 자소서) / 창의적재량활동 / 베이킹

홈페이지에서 볼까요?

과정 영상

학생 인터뷰

영상 설명

왜 호남직업학교를 선택했습니까?
수업을 받으면서 느낀점? 앞으로의 계획은?
후배들에게 해주고픈 한마디!

이미지

교육내용

공통

컴퓨터 기초 : 엑셀 / 워드 / 파워포인트

창의적 체험활동 : 자율활동 / 동아리활동 / 봉사활동 / 진로활동 등

전공

조리이론 / 식품학 / 조리과학 / 조리실무이론 / 영양학

양식조리 : 브런치 / 양식 플레이팅 / 코스요리 / 지중해 요리 / 에피타이저

한식조리 : 한정식 / 궁중요리 / 약선요리

중식조리 : 북경 / 상해 / 광둥 / 사천요리

일식조리 : 초밥류 / 면류 / 회조리 / 일식 튀김류 등

식음료조리 : 카페음료제조( 라떼아트 및 3D 라떼아트, 에스프레소 음료 제조, 버블티, 에이드, 프라푸치노, 샤또, 뱅쑈 ) / 커피테스팅 / 커피 로스팅

디저트실무 : 카페디저트 / 기본제과 및 제빵

취득자격증

공통 : 컴퓨터 활용 능력 / ITQ(한글, 엑셀, 파워포인트) / DIAT(한글, 엑셀, 파워포인트)

필수 : 한식조리기능사 / 양식조리기능사 / 중식조리기능사

선택 : 제과.제빵기능사 / 바리스타 2급 / 일식조리기능사 / 조주기능사

취업처

개인 음식점 창업 / 외식산업체 / 교육기관 강사 / 식품 제조.유통업체 / 푸드코디네이터 / 쿠우쿠우, 빕스, 아웃백, 호텔 레스토랑 / 놀부부대찌개 / 백종원의 원조쌈밥집 / 백종원의 역전우동 / 백종원의 한국돼지갈비 / 백종원의 본가

기능대회 및 공모전 출전

지원하러 가즈아~!

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